
牛肉や内臓を長時間煮込んで作る韓国のスープ料理、コムタン。
そのコムタンが美味しいと噂の店に行ってきました。
こちらがそのお店「합정옥(合井屋)」。
ハプチョンオクとかハッチョンオッと読みます。
あのミシュラン・ガイドでも紹介されているんですよ。
だから行ってきたっていう話なんですけどね。
なんてったってミーハーなんで。
住所 | 서울 마포구 양화로1길 21 |
電話番号 | 02-322-4822 |
営業時間 | 11時〜21時 |
定休日 | 日曜日 |
ハプチョン駅8番出口から徒歩数分の場所にあります。
これまでミシュラン・ガイドで紹介された店にいくつか行ってきましたが、看板まで作ってアピールしている店はここが初めて。
次回ミシュランの人が調査しに来るときに、このオリジナルの看板を見てきっと驚くのではないでしょうか。
ちなみに韓国語でミシュランは「ミシェリン(미쉐린)」と発音するみたいですね。
アートな階段を上がった2階にお店はあります。
この突き当り、階段の折返しの場所にトイレがあるんですけど、、、最強レベルに臭かったです。
トイレに行きたかったんですけど、我慢せざるをえないレベルでしたね。
良くも悪くも「ミシュランは味のみで評価している」と悟りました。
入口にもしっかりとミシュランのステッカー。
有名店なだけあって、サインがびっしり。
YGエンターテインメントの事務所が近いことから、YG所属のアーティストのものが多いのではないでしょうか。
平日の14時半頃に行ったのでガラガラ。
僕らの他には中国人のお客さんが来ていました。
ミシュランで紹介されたことで、観光地化しているのかもしれません。
メニュー。
少し値段が高いようにも思いましたが、あのミシュランに認められた店ですからね。
곰탕(コムタン)と大奮発して특곰탕(特コムタン)を注文しました。
高級感のある箸とスプーン。
大量のネギ。
激うまキムチ。
白菜と大根が入っていました。
ミックスされたキムチって、ありそうで、あんまりないんですよね。
コムタンのために朝食を抜いてきたんですけど、空腹過ぎて、コムタンが出てくる前にキムチをたくさん食べちゃいました。
これが特コムタン(13,000w)。
見た目はそこまで良くありません。
なんならちょいグロめ。
そしてこちらがコムタン。
見た感じ、特との違いは肉の量だけでしょうか。
20,000w分以上の肉が入っているように思うので、特がお得かなと。
ネギをたっぷり入れると美味しそうに見えます。
そのままでも十分なのですが、塩を入れて食べたらさらに美味しくいただけます。
辛いのが好みの人は唐辛子を入れるといいでしょう。
肉はよく煮込まれていて柔らかくなっています。
内蔵①
内蔵②センマイ。
辛子入りのタレに付けて食べたても美味しかったです。
完食。
彼女の分のスープも飲み干してしまうほど美味しかったです。
韓国で刺激物食べ過ぎたなーというときに、このコムタンを食べると身体も喜ぶのではないでしょうか。
ただトイレが臭いので、用を足してから行くことをお勧めします。
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